1、熟牛肉放入沸水煮5分钟沥水切成小块。
2、番茄去蒂后放入沸水烫1分钟，剥皮后切成大块。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄煸炒出汁后放入熟牛肉炒几分钟。
4、过呃逆撒入盐、味精调味，放点白糖口感更好，翻炒后出锅即可。
