1、首先我们准备食材，新鲜牛肉750克切块，土豆1个削皮切块，胡萝卜一个削皮切块，小葱一把洗净备用，姜切片备用。
3、烧一壶开水备用，因为炖牛肉要用开水炖，这样炖出来的肉质比较嫩。
5、2个小时候加入准备好的土豆，胡萝卜，适量盐，在炖10分钟。
