1、把苦瓜清洗去瓤后切片，豆腐切成小块。
2、锅里油热后倒进葱花爆锅然后倒进豆腐，放上盐和调料翻炒1分钟。倒进清水，再倒进一小勺酱油。
3、盖上锅盖焖4、5分钟，然后倒进苦瓜，小火炖7、8分钟，就可以了。
