1、首先要选择新鲜的虾，最好是活的更加鲜甜没腥味。
2、处理虾的时候最好把虾线去了。
3、水煮的要放入葱段，生姜去腥。
4、吃不习惯水煮的只能吃红烧的，大料几乎把腥味掩盖了。
5、还可以选择开背，油爆，完全没腥味。
6、还有盐焗虾也很不错，口感Q弹。
