1、干香菇泡发，煎去柄，清洗干净。
姜切片。
2、鲜杂菇摘洗干净。
3、锅里放少量水，加入泡发好的干香菇和姜片。盖上锅盖，开火炖煮出味。
4、加入鲜杂菇，倒进花生油。盖上锅盖，煮熟。
5、加盐，稍煮入味。
6、完成，开吃。
