面条之西红柿鸡蛋面的具体做法

1、准备好鸡蛋4个，西红柿2个，葱1根，面条1袋，我这是2-3个人的量，如图所示

2、鸡蛋打成糊状，多搅拌一会，倒在碗里待用。西红柿切成小块，一定不要大块的，不然会影响汤汁的味道！葱去掉葱白部分，葱绿部分切好放碗里备用！如图所示

3、锅里放适量油，油温起来后将鸡蛋到入锅里，待鸡蛋变后金黄色后迅速捞出，不要煎太长时间，不然鸡蛋会老的。如图所示

4、捞出炒好的鸡蛋，锅里再稍微放点油，不要多，油温起来后，放入切好的葱花，然后将切好的西红柿倒进去翻炒，炒成糊状。如图所示

5、锅里倒入水，这个水就是以后的汤汁，所以要多一点，太少水就没有汤了，切记。我放了3小碗水，然后放入适量盐，以汤汁稍咸为益，不然真的没味儿啊。然后将鸡蛋也倒入锅里，一起煮一会儿。如图所示

6、待汤水变成红色，就可以将锅里的西红柿鸡蛋汤都捞出来了，放小盆里。然后就是将锅清理干净，倒入水，烧开水后倒入面条。如图所示

7、将煮好的面条捞出，放盆里浇凉水，至少两遍，如图所示

8、这样香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了！

9、先写到这里了，谢谢大家！