板栗烧肉的做法

2024-11-13 20:11:10

1、将猪肉切成2厘米见方的小块,用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀,逐一砍后放在沸水中稍煮片刻,捞起即趁热剥去外壳,待用。

板栗烧肉的做法

2、将炒锅置火加热,加入酱油,绍酒,葱结,姜片,

板栗烧肉的做法

3、倒入肉块,烧至肉块上色后,随即加入汤水淹过肉面,待沸再改用小火烧至肉皮微酥,倒入板栗拌和,

板栗烧肉的做法

4、继而再用小火烧煮至肉块,板栗熟酥,加入精盐和糖,用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。

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