1、百合剥开清洗后放入沸水焯1分钟左右，捞出沥水。
2、锅内倒入适量油，倒入打散的蛋液翻炒成块。
3、锅内留底油，放入葱花炒香，放入百合翻炒2分钟后放入鸡蛋翻炒。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
