炒粉皮的做法

1、首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正，质感有一定硬度。辣椒和香葱更要保持一定鲜度，否则影响菜的香味。

3、如图，向锅内倒入适量色拉油，烧至八成热后放入切好的香葱和红椒。

5、如图，向锅内加入适量五香粉、食盐、生抽、甜油、香醋，然后翻炒均匀，此时可以适当加入少量水分，以防锅内太干。

7、如图，将炒好的美味粉皮盛入盘内即可食用，味道很不错，快来尝尝吧。