1、提前准备好材料
2、肉丝加入料酒、酱油、淀粉抓匀，腌渍20分钟左右。
3、将蒜瓣剁碎，辣椒切小段。
4、韭菜花洗净后切段。
5、不粘锅加少许色拉油，热锅以后倒入蒜泥和辣椒爆香。
6、加入一大勺豆瓣酱，翻炒几下就行。
7、倒入腌好的肉丝，翻炒至全部变白起锅。
8、再倒入韭菜花继续炒。
9、韭菜花熟的比较快，此时加入少许酱油调味。
10、感觉差不多熟了，再将之前的肉丝一次性倒入，翻炒均匀，此时可以尝一下味道，不够的话可以加少许盐。
11、起锅啦，最后撒上一点葱花，鲜美的韭菜花肉丝端走下饭去吧。
