1、葱切段，姜、蒜切片，蒜苗切段，把豆腐切成小块。
2、锅热后加入适量油，油温5成热，加入葱姜蒜。
3、加入草鱼后翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5分钟。
4、再加入豆腐、蒜苗，加入料酒，待豆腐煮熟即可出锅。
5、总结如下。
