1、猪肉切细条状洗净挤干水分，加适量酱油，淀粉，姜丝抓匀腌1小时
2、青椒切成细条洗净，杏菇切成细条洗净
3、锅中加水，将杏鲍菇热烫，沥干至半软
4、锅里加点油、大蒜和芹菜
5、将肉丝炒熟，挑出芹菜段，控制干油
6、锅洗净，加少许油，倒入青椒炒至五成熟
7、倒入肉丝、蘑菇，加入酱油、盐、鸡精，翻炒1分钟后出锅
8、哇欧～很下饭！
