扒鸡腿儿做法
1、1
主要原料，鸡腿洗净，焯水去除异味
2、2
焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出
3、3
准备好炖鸡腿的佐料
4、4
鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
1、1
主要原料，鸡腿洗净，焯水去除异味
2、2
焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出
3、3
准备好炖鸡腿的佐料
4、4
鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。