1、将胡萝卜切成小条，再准备一包榨菜，切成小丁，如下图所示。
2、将蒜头去皮拍碎，剁细，然后热炒锅，先用适量花生油炒香。
3、接着放入胡萝卜条，大火炒至断生。
4、之后将榨菜放入，炒2分钟左右，将其炒熟。
5、然后放少量食盐、1/3汤勺鸡精，翻炒入味即可。
