1、原料备用。
2、生姜切丝，葱切小段。
3、取少量葱、姜铺入盘底。
4、青口贝解冻、洗净。
5、摆入盘内。
6、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7、淋入料汁。
8、撒上葱、姜丝。
9、锅开后入锅蒸。
10、十分钟左右，青口贝熟即可出锅。
