好的香糯猪蹄怎么做

1、豆子里面倒入适量清水（材料之外的），提前两个半小时泡发，沥干水分，放在一旁备用。

3、热锅倒入玉米油，油热时撒入姜屡阽咆忌片。待姜味儿散出来时，倒入猪蹄，翻炒片刻，猪蹄微微变色时，依次倒入生抽、料酒、冰糖。大火翻炒直到冰糖完全化开。

5、倒入第三轮清水继续焖煮，收汁收得差不多时，猪蹄也煮得差不多了，这时的猪蹄已经软烂入味了。