1、将猪肉洗净切成肉沫，芋头去皮，虾米清水浸泡10分钟，葱蒜剁碎备用；
3、芋头擦成丝，最后一点不好擦就用刀切一下，以免伤到手；
4、接着将擦好的芋头丝放进装好肉及其他调料的大碗中，再加入3勺面粉，适量食盐，葱沫和加一点清水，搅拌均匀；
