味道鲜美的海米炒冬瓜做法

1、首先准备好食材，冬瓜、海米、大葱，如图所示。

2、把冬瓜去皮去籽，然后切成片，如图所示。

3、把海米用水浸泡一两分钟，沥干水分备用，如图所示。

4、把大葱切成菱形小段备用，如图所示。

5、炒锅里倒油，油热放入葱花，翻炒几下，等爆出葱香，再把切好的冬瓜放入锅里翻炒，如图所示。

6、然后倒入酱油，继续翻炒几下，如图所示。

7、再把海米放入炒锅，继续翻炒，如图所示。

8、稍微放一点盐，因为海米是咸的，所以盐一定要少放，然后继续翻炒，一直到熟，如图所示。

9、出锅前，倒入调好的淀粉汁儿（方法：把一勺淀粉放碗里，兑水调成，倒入香油、鸡精），然后快速翻炒几下，如图所示。

10、关火，装盘，一道味道鲜美的海米炒冬瓜就做好了，如图所示。