1、一个八棱瓜去皮清洗干净，切成小条
3、一个皮蛋切小块
5、两片生姜切碎
7、锅中放油，加入鸡蛋液滑熟后盛出备用
9、加入八棱瓜翻炒均匀
11、水开后加入鸡蛋，皮蛋和火腿肠炖煮5分钟
13、加入适量原味鲜
15、美味完成。
