牛蹄膀的做法大全

1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片

3、倒入牛蹄翻炒均匀，调入酱油、蚝油，调入白糖，撒些黑椒粒、加上一大勺清水（约6碗）拌匀。

5、烹饪技巧：在超市买的冻品一定要焯水，去除运输或销售过旯皱镢涛程中污染的杂质。也可以用压力锅压软烂，这样就可以减少烹调时间，但是用砂锅烹调要美味很多哦。