1、将里脊肉切成条后加入淀粉、鸡蛋、生粉、料酒和生抽拌匀。
2、将裹上粉的里脊肉丢入油锅中炸制表面金黄后捞出备用。
3、把番茄酱、醋、糖和盐放入碗中调成料汁。
4、将调好的料汁倒入锅中烧热，倒入炸制好的里脊肉翻炒2分钟即可。
