1、牛柳解冻3分钟，莲藕去皮切块，大白菜和西兰花切开。
2、将牛柳切成粒，倒入搅拌机中，加入莲藕，打成细腻泥状，倒入碗中再搅拌，捏出小饼状。
3、将蔬菜放入锅蒸煮10分钟，放入捏好的莲藕牛柳饼，蒸煮5分钟。
4、装好米饭的碗里铺上蔬菜，放入蒸好的莲藕牛柳饼即可。
