这道菜配料丰富，有白菜的清甜、香菇的香、日本豆腐的嫩、虾米的鲜……因为家里没有砂锅，所以直接用煮菜的铁锅煮，家里有砂锅的用砂锅煲更出味哦。
3、瘦肉切片，再准备好搭配的金钱菇、虾米和蒜末，食材就准备好了。
2、倒入日本豆腐，平铺开来煎，煎至两面金黄，盛到盘中待用。
4、炒至肉片稍微变色倒入白菜一起煮。
6、熬得差不多了，加入适量的盐和味精。
