全麦汉堡包的做法

1、将主料中除白芝麻所有材料放入面包机中（先液体，后粉类，无需后放油，鸡蛋预留一些刷表面用）

2、启动面包机选择发酵功能（我用的是ACA面包机，选择功能10）

3、发酵至2倍大，手指沾面粉少许，轻轻按下去，不回缩，发酵完毕

4、撒些面粉在桌子上，将面团揉出空气

5、把面团分割成五个，并且滚圆放入烤箱进行二次发酵

6、将发酵好的面团，表面刷上蛋液撒上白芝麻

7、烤箱预热180度，上下火中层烤10分钟左右，表面上色即可

8、烤好的面包移出放晾网上放凉，从中间切开

9、夹入香肠片、煎鸡蛋、生菜，抹上蕃茄酱，好吃的汉堡包就做好了