腊肉焖饭的做法

1、大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；

2、腊肉洗净切成小块备用；

3、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过开水备用；

4、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；

5、然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；

6、再放入青豆翻炒一下；

7、加入5ml生抽提鲜；

8、将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里；

9、然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀；

10、盖上盖，按下煮饭程序，等程序结束，压力排完之后就可以开吃喽！