1、莴笋和竹笋去壳，皮洗净
2、干贝洗净后倒入黄酒
3、隔水蒸20分钟
4、把双笋切块
5、准备水淀粉好葱花
6、锅内水开后倒入双笋焯水后捞起
7、热锅倒油
8、油温7分热倒入双笋煸炒出香味后加盐炒匀
9、再把蒸好的干贝倒入
10、加入少许清水和鲜酱油烧制片刻
11、最后用水淀粉勾芡后熄火出锅
