白切猪肚：既要养生也要美味
1、挑选本地的新鲜猪肚。
3、将猪肚冷水下锅，大火煮开。
5、姜洗净，切片。
7、将姜和白胡椒放进砂锅，加入清水煮开后，放进处理好的猪肚。
9、取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。
11、将猪肚切片装盘。
13、加入鱼露做成酱料。
15、煮猪肚的汤水加盐调味即可食用。
1、挑选本地的新鲜猪肚。
3、将猪肚冷水下锅，大火煮开。
5、姜洗净，切片。
7、将姜和白胡椒放进砂锅，加入清水煮开后，放进处理好的猪肚。
9、取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。
11、将猪肚切片装盘。
13、加入鱼露做成酱料。
15、煮猪肚的汤水加盐调味即可食用。