1、西芹摘去叶子，洗净后切成段。
2、滑子菇去根，洗净放入沸水中焯2分钟，捞出清水冲洗一遍。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入滑子菇煸炒3分钟。
4、放入西芹段翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
