清甜苹果派苹果派的做法

1、派皮制作 黄油无需软化，切丁即可

3、倒入细砂糖，稍稍拌匀

5、玉米淀粉加入水，搅拌均匀后待用

7、黄油融化后，倒入苹果粒进行翻炒

9、倒入水淀粉，继续翻炒，使其变成稠厚状态。

11、面团取出，1/3处切开

13、将面皮放在6寸活底派盘上，用手压一压，使面皮贴合在盘中，用擀面杖在派盘表面擀过去，将多余面皮去除。

15、将刚刚做派皮多下来的面皮和剩余面团捏合在一起，然后擀成面皮，切成宽度相当的面条。

17、用面条将派横向铺满，然后再铺纵向一条一条编出纵横交错的格子状。即间隔交叉。

19、派的表面均匀刷一层薄薄的蛋黄液，不用刷太多，不然烤出的颜色会太深。