醉酒小龙虾

1、先将小龙虾洗净，先用盐水浸泡15分钟，再用刷子刷干净，最后用剪刀把小龙虾眼睛的部分剪掉，虾腮，虾黄都不要。

2、过后，先用葱姜料酒，食盐腌制30分钟。起锅烧油，加火锅料，炒香，倒入腌好的小龙虾，加入啤酒，没过小龙虾。盖上锅盖煮至吸收，最后根据自己口味适量加入点盐

3、出锅后的小龙虾可以放些香菜，非常好吃