1、由于西洋参性凉, 没有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 其主要食用方法有:
2、 原粒及原枝参 - 切成薄片后隔水清炖, 或加其他辅助材料一起炖汤;
3、 西洋参泡水 - 用滚水浸泡五分钟则可饮用;