寻煲奇兵肉蟹煲洋葱圈的做法（一）

1、把所有材料准备好，切小粒（除了盐，鸡蛋，玉米淀粉，其他的材料可以根据自己爱好放入，比如玉米，黄瓜粒等等）

2、所有材料放入大碗里，最后再放入鸡蛋，玉米淀粉，盐

3、搅拌好，最后就是这个样子的程度就可以了（不要涂尉郑堑太稀，不然煎的时候会跑出来蛋液，如果稀了可以再加点玉米淀粉）

4、洋葱分开准备好（稍微厚一点，能装的多）

5、开火，中小火，放点油，不要多

6、油摸均匀，放入洋葱圈

7、用勺子放入搅拌好的材料（如果害怕做不好，开始就小火，等凝固后再慢慢大一点，）

8、盖上锅盖闷

9、七八成熟的时候翻一下，半分钟后再翻回来就好。注意：期间可以用筷子翻一下看看底部的焦度，不要让其太焦了再收锅。（期间有鸡蛋液流出来，刮掉就可以）

10、出锅，试一试吧！