1、超市买的罗非鱼会帮你切好的，拿回来洗净，稍稍沥干水分
3、把地瓜粉均匀的洒在鱼身上，鱼肚子里、鱼鳃和鱼身上的切口都要涂抹均匀，粉不宜涂过多，太多拿起来抖一抖...
5、抓紧鱼尾慢慢将鱼两面炸定型后再放入锅中
7、炸成金黄色捞出放盘子里
9、把炸鱼剩下的油倒出（可以用来炒菜等等）锅内放适量油烧热下蒜末和葱花爆香
11、加入适量水
13、适量白醋
15、加入适量的番茄酱
17、最后放入地瓜水，不宜放太多，慢慢加，边加边搅拌
19、把调好的汁均匀的浇在鱼身上，大功告成，真的好吃的不要不要的
