糯米卷的做法

1、香菇20g、干虾仁30g用温水浸泡，泡软剁碎，加花生油小火煸香。

3、趁热将糯米整理成直径两指粗的圆柱体，用保鲜膜/袋包裹定型、保湿、待用。

5、一觇致惯鸹档低速混合至无干粉抱团后转4档高速搅拌3分钟后加入猪油一茶匙，转三档混合至重新抱团后转4档搅拌约5分钟。

7、机揉的面团比较多气泡，需再手揉约5分钟排气，使面团更加光滑细腻。

9、取总量1/2面甭镅彷铽团整理成圆柱体，用擀面杖擀开，长度按糯米团的长度，宽度按能绕一圈糯米团还多一点捏合的长度就够了，把靠近身体这边的面皮按薄，切去左右两头的不规则面皮，使两头整齐划一

11、用刀切成刀切馒头的大小，约三指宽。

13、完成