蒜香辣虾的做法

1、购买食材，准备配料。

2、将所有配料洗净备用

3、虾开背，去除虾线，去须，控水

4、香菜去掉叶子，留下干子，洗净，切段，铺于底层

5、洗净，切圈，铺于第二层

6、洗净，切段，铺于第三层

7、去皮，洗净，剁碎

8、国内倒入适量色拉油，烧热

9、热油倒入装有配料的碗内

10、加入适量耗油、糖、食盐、白水

11、将碗内的调料充分混匀

12、之前锅内余油加热，虾下锅，翻炒

13、等虾变成红色的时候，将刚才调好的调料下锅并充分混匀，加盖，闷1分钟，再次翻炒，反复两次。

14、起锅，装盘，香菜叶装饰