1、准备各种鸡货，改到切块，清洗干净，葱段，姜片，熟鸡蛋四个。
2、鸡货凉水下锅，料酒去腥，开锅打去浮沫，清洗干净，起锅烧油放葱姜，摆上鸡货，鸡蛋，放卤肉料包一个，冰糖，干辣椒，黄豆酱，半勺酱油，蚝油。
3、放盐，味精，鸡精，半碗啤酒，炖二十分钟，捞出卤肉料包，收汁。
