1、豆角择掉头尾的老丝,洗干净,如下图:
3、放到沸水中焯水半分钟,如下图:
5、鸡蛋打入碗中,加适量盐,加一丁点水(为了让鸡蛋更加嫩滑),搅拌均匀,如下图:
7、下入豆角,翻炒至8成熟,如下图:
9、盛出即可,如下图:
