1、豆腐切厚片。
2、淋上蛋液。
3、煎至两面金黄。
4、3勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、适量白糖与淀粉搅匀。
5、放油烧开，加入蒜姜末、小米椒。
6、加入豆腐翻炒一下，加上半碗水焖煮。
7、倒入料汁，加点葱，装盘食用。
