1、将白干切成大小合适的条状，青椒切成丝状，清洗干净，如图所示。
2、剥三四个蒜瓣，切成块状。
3、起锅烧油。
4、油烧至7分热的时候，加入蒜瓣，炒出香味。
5、将切好的白干和辣椒倒入，用锅铲反复炒。
6、依次加入盐、鸡精、醋，根据个人口味是否加入酱油，我这里加入一些酱油。
7、继续用锅铲反复炒3分钟左右，就可以出锅了。
