滨州有什么好吃的

1、芝麻酥糖芝麻酥糖，是山东滨州境内的一种传统美食。当地芝麻酥糖不仅历史悠久，制作工艺也非常考究，主要以白芝麻为原料，搭配白糖，麻油，桂花糖和山楂等配料精制而成。成品的芝麻酥糖色泽淡黄，麻香浓郁，酥脆可口，营养丰富，一直是当地老幼皆宜的食品，更是探亲访友的馈赠佳品。据传，当地的芝麻酥糖是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，有一整套的生产工艺方式，由当初生产一个花色品种现已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖，都已经远销海外了。

3、锅子饼锅子饼，是山东滨州地区的一种传统名吃。当地锅子饼以饼中卷馅的形式非常有特色，制作工艺也非常考究，制作时先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再软面做芤晟踔肿成两个大小相近的小饼摞在一起，然后放在炉子上，将两面烙成黄色麻花状，待中间凸起时，迅速取出置于盖有棉垫的容器中备用，制馅时用豆腐，熟猪头，鸡蛋，香油，盐和芫荽末等食材搭配。最后将每次烙好的双层饼揭开，成为两张薄单饼，以烙面为例在锅内稍煎，切成两段后即可。成品呈淡黄色，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口，是当地民众家家都会制作的一种特色食品。

5、菠菜丸子汤菠菜丸子汤，是山东滨州地区最常见的一种美食。在滨州当地基本是家家户户都会做，制作工艺也十分简单，主要以猪瘦肉和菠菜为原料，制作时将菠菜摘洗干净切成段，瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。然后在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。成汤后清淡可口，具有很高的营养价值，一直是当地民众午饭时最佳的下饭佳品。