1、苦瓜去掉里面的籽。
2、切成薄片。
3、把鸡蛋打到碗里。
4、用打蛋器打匀。
5、锅里的油热放苦瓜片下去炒。
6、加少许的盐。
7、翻炒匀。
8、把蛋液均匀倒在苦瓜上面。
9、差不多凝固时要反面。
10、这样就可以出锅了。
