大核桃的功效

1、核桃仁粥【来源】《百病食疗大全》【原料】核桃仁50克，大米100克。【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。【用法】当早餐食用。【效用】健脑补肾，养血益智。

3、芝麻核桃蜜【原料】黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。【用法】每次服2匙，每日服2-3次。【效用】散结，宽肠，下气，用于便秘等症。

5、核桃仁炖牛血【来源】《百病食疗大全》【原料】桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，食盐少许。【制作】将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。【用法】每日1次，佐餐用。连服5-7天。【效用】养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。

7、乌发粥【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。【制作】1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用孳崆皱芒武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。【用法】早、晚各食3块。【效用】健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。