家庭版香辣蟹煲的做法

1、螃蟹用牙刷刷干净，多半切开

2、虾去虾线，开背

3、螃蟹粘上生粉

4、放入油锅煎至两面变黄

5、这样即可，装盘

6、倒入虾翻炒变色

7、这样即可先装盘

8、先把鸡爪入水炒一下

9、放入鸡爪先翻炒一会，

10、加土豆翻炒一会盛出来

11、起锅放入大蒜，生姜，洋葱翻炒，

12、加县豆瓣酱翻炒

13、加入鸡爪，土豆翻炒均匀

14、加料酒，生抽老抽，蚝油翻炒

15、加虾蟹翻炒，加开水大火煮开，闷10分钟左右，加葱段出锅（出锅前尝一下味道，太淡就加点点盐，一般是差不多不需要加了）按自己口味来

16、忘记撒点芝麻了，不过真的好吃