秋天煲汤喝润燥去火 推荐六款养生汤

1、冬瓜　　冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。　　适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。　　冬瓜汤　　原料：3-4人份猪脊骨：500克 冬瓜：500克 薏米：20克 枸杞子：12克　　做法　　1. 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;　　2. 冬瓜洗净，带皮切块;　　3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净;　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。

3、莲藕　　中医认为，生藕性寒，有清热除烦易七淄苷之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。　　莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适杌丰居瘁合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。　　莲藕排骨汤　　制作材料　　主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克 调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克　　制作　　1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;　　2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;　　3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;　　4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

5、海带　　海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。　　海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。　　海带汤　　原料：　　泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油　　做法　　⒈牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来.　　⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。