美味烤箱菜——葡国鸡

1、将鸡清洗干净，并切成小块。

2、将油咖喱与切块的鸡肉混合使其全部涂抹在表面。

3、用保鲜膜将放有鸡块的容器密封放入冰箱冷藏1小时。

4、将土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净。

5、土豆、胡萝卜用水汆熟，将其切小块。

6、锅里倒入油，中火将切块的胡萝卜和洋葱煸炒至洋葱变透明。

7、倒入切块的土豆再煸炒至土豆焦黄，捞出备用。

8、将腌制好的鸡块在生粉中裹上一层。

9、放入油锅中煎炸到6分熟，鸡块与土豆胡萝卜混合倒入椰浆和牛奶加入盐再搅拌均匀。

10、上下火200℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤45分钟。

11、成品