1、嚼但匙噻首先把带鱼剪成大小适中的刀鱼段，洗净打花刀，控干水分。（难得我今天把边上的毛刺都剪掉了，住海边的人平时很少处理边上的毛刺）
2、料酒，生抽，葱花，蒜片，再加上味好美的白胡椒粉和生姜粉，盐搅拌均匀腌制15-30分钟.
3、碗中倒入淀粉（面粉），把鱼两面都沾上淀粉。
4、沾好淀粉的带鱼放入盘中待用。
5、平底锅烧干稍微多加一点油，待油热后把鱼逐一放入锅中。
6、带鱼两面煎至金黄就可以出锅啦！
7、看看这干煎带鱼，有想吃的吗？来吧！
