香煎豆渣小饼

1、准备好豆渣（我家用的是黄豆跟黑豆打的豆浆），豆渣要干一点，加入一个鸡蛋。

2、分别加入适量盐、五香粉、蚝油、酱油、鸡粉。（可以根据自己的口味调整盐的用量）拌匀即可。

3、火腿切丁

4、将火腿跟面包糠放进豆渣里拌匀。

5、放入葱花，在淋上点花生油。拌匀。

6、来个拼图，就是这个顺序。不好意思我好像把放面粉跟淀粉的图删掉了呢，面粉跟淀粉是在放入鸡蛋后放入的，可根据他的粘稠度调号俗劭蜾节用量。最后加入面包糠使原料的粘稠度达到不脱落得样子。（面粉，面包糠的量都可以随自己的喜好调整的。）

7、这就是拌好的原料，下面起火。

8、平底锅内放油，油得多来点，这样煎出的小饼是金黄色的。

9、取少量豆渣放入平底锅中，用勺子铺平，如果你是颜值派可以用手（手上最好抹点油）团成一个球，放入锅里，再用小产压平，这样出来的好看一些。我就直接用勺子弄得。记得翻面，但要等一面定嘠了再翻，不然容易散。（用模型做了一个小花的，呵呵，不好脱模，放弃了）。

10、煎至两面金黄，出锅装盘。（上面的第一个就是小花模具的）费力不讨好的小花。