1、油菜焯水捞出。
2、倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。
3、倒入香菇，大火翻炒2分钟。
4、加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。
5、放入盐、水淀粉，大火收汁。
6、油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。
7、撒上红辣椒即可。。
