1、鸡洗净不用焯水，把血水洗出即可。
2、起锅烧油下姜片和鸡肉（马蹄和红枣不要放）炒至少许焦黄下调料
3、红枣开水泡发，泡的红枣水不用倒，待会放到啫啫煲里和鸡一起炖
4、把所有材料放在煲里煲15分钟，大火收汁即可。
5、成品
6、成品
