1、将干豆腐用开水洗净
2、将干豆腐切段
3、蒜末准备好
4、肉丝裹一下面（这样会有嚼头）
5、将尖椒切条
1、锅里倒入适量的的油，将肉丝抄熟
2、再倒入干豆腐和尖椒，倒入少量的水，再放入盐，顿5分钟。
3、再用大火勾芡收汁，再放入味精，鸡精，蒜末。
